Pancake Party: Amandelpannenkoeken

Paniek! Ik heb weer last een virus… Een gezond virus gelukkig! 😉 Na het bakken van de havermoutwafels kreeg ik te kampen met een wafelvirus en wel, na het bakken van de havermoutpannenkoeken zit ik met een pannenkoekenvirus. Dus euh… Let the pancake party begin! 😉

De cliché gezonde pannenkoeken zijn uiteraard de banaan-ei pannenkoeken. Dit receptje werd al getest, goedgekeurd én op de blog gepost. Tijd om deze amandelpannenkoeken eens onder de loep te nemen!

Wat heb ik gebruikt (voor twee personen)?

80 gram amandelmeel (te verkrijgen bij Albert Heijn of online via Body&Fitshop)

80 ml water

1 ei

Een halve theelepel bakpoeder.

Voila, that’s it.

DSC_0092kopie

Wat heb ik gedaan?

Neem een kom en meng de ingrediënten tot een deeg. Laat deze keer de blender maar staan, je kan dit perfect met de hand mixen. Smelt een beetje kokosolie in je pannenkoekenpan en start baking!

Het is een vrij vloeibaar beslag. Hou je pannenkoeken dan ook vrij klein, zo kan je ze gemakkelijker omdraaien. Wanneer moet je ze omdraaien? Als er bubbeltjes bovenaan je pannenkoekje verschijnt.

Smijt op een bord, gooi er wat fruit bovenop en tadaaaa, klaar!

Geniet! Enjoy! 🙂

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s