Happy Havermout: Havermoutmuffins

’t Is weer zover: een nieuw havermoutrecept! Ik heb al eens een wafelijzer en een pannenkoekenpan gebruikt, tijd om er eens een bakvorm bij te nemen. Havermoutmuffins it is!

Wat heb ik gebruikt (voor 12 muffins)?

125 gram havermout

125 ml Alpro Soya Light (of andere plantaardige melk, no judging over here! 😉 )

2 eieren

2 bananen (hoe rijper, hoe zoeter je muffins!)

2 theelepels bakpoeder

DSC_0109kopie

Wat heb ik gedaan?

Verwarm je oven voor op 190°C en vul je muffinbakvorm met papiertjes. Neem je blender (joepie!) en doe er alle ingrediënten in. Zet ‘m aan en voilà. Je beslag is gemaakt. Eventueel kan je nu nog noten of fruit toevoegen, maar ik maakte plain havermoutmuffins (voor een eerste keer he! 😉 )

Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak voor 30 minuten. Je muffins gaan mooi gerezen zijn, maar jammer genoeg zakken ze in bij het afkoelen. Wat ze uiteraard niet minder lekker maakt, want ze zijn yum!

Geniet! Enjoy! 🙂

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s