How To: Healthy Baking

Jullie zullen al wel gemerkt hebben dat ik mijn draai gevonden heb. Een draai in de gezonde bakkeuken. Healthy baking is echt wel mijn ding geworden. Het is dan ook niet zo moeilijk om in een (ongezonder) bakrecept een aantal ingrediënten te vervangen door een gezonder alternatief, namelijk deze:

BLOEM

Bloem kan je vervangen door:

  • Volkoren tarwemeel
  • Speltmeel
  • Havermeel
  • Amandelmeel
  • Boekweitmeel

SSUIKER

Suiker kan je vervangen door:

  • Honing
  • Agavesiroop
  • Kokosbloesemsuiker
  • Palmsuiker
  • Stevia

Ook een (overrijpe) banaan zorgt voor meer sweetness in een recept, of een potje ongezoete appelmoes (wel nog niet zelf geprobeerd, dus op eigen risico 😉 ).

BOTER

Boter kan je vervangen door:

  • Kokosolie
  • Magere kwark / platte kaas
  • Vetvrije Griekse yoghurt
  • Smart Cooking spray
  • Appelmoes
  • Avocado (ik walg ervan, dus ook proberen op eigen risico! 😉 ).

Je ziet dus, met een beetje creativiteit kan je een bakrecept in 1, 2, 3 omtoveren tot een gezonder alternatief. En het is meestal nog minstens even lekker ook! 😉

Start baking! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s