Sweet Potato Yumminess: Een ovenbraggeltje

Tijd voor receptje nummer 2 met zoete aardappel. De keuze deze keer? Een gemakkelijk, overheerlijk ovenbraggeltje. 😉

Wat heb ik gebruikt (voor twee personen)?

2 zoete aardappels

300 gram spinazie

125 ml room (light)

60 gram geraspte kaas

DSC_0002kopie.jpg

Wat heb ik gedaan?

Begin met water te koken voor de zoete aardappelen. Verwarm ook je oven voor op 200 graden. Wanneer je het water kookt, doe je de aardappelen erin. Na het akkefietje met de stamppot en harde aardappelen, kwam ik tot de ontdekking dat de aardappelen twee keer zo snel gekookt zijn als je ze in schijfjes snijdt. AANRADER.

DSC_0004kopie.jpg

Terwijl de aardappels aan het koken zijn, kan je de spinazie beginnen wokken. Je zal zien dat al snel je hele zak spinazie transformeert in een groen drabje. Dat is het moment om de room toe te voegen. Laar de room goed doorkoken zodat je een dik papje krijgt.

Giet het water van de aardappelen af en schik ze dakpansgewijs in een ovenschotel. Doe je spinaziemengsel erover en bestrooi met geraspte kaas. Schuif je schotel nu nog voor 10 minuutjes in de oven zodat de kaas smelt. CHEEEEESE. ❤

Ziezo, weer een gemakkelijk en gezond receptje met weinig ingrediënten, joepie!

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s