Meloensalade met blauwe bessen en geitenkaas

Tijdens de warme zomermaanden kan ik gerust overleven op meloen. Meloen all day, every day. 😉 De standaard combinatie is uiteraard meloen met parmaham, maar ik probeerde eens een nieuwe variant: meloensalade met blauwe bessen en geitenkaas. Die zoete meloen met de hartige geitenkaas, to die for!

Wat heb ik gebruikt (voor twee personen)?

Een meloen

100 gram blauwe bessen

100 gram geitenkaas

Wat heb ik gedaan?

Ontpit en schil de meloen en snijdt in stukken. Was de blauwe bessen en meng met de stukken watermeloen. Verbrokkel tenslotte de geitenkaas en meng onder de meloensalade. En voila. Simpel. Lekker. Gezond.

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s