Happy Havermout: Caramalized Banana Oatmeal

De herfst staat voor de deur en dus is het tijd om de winterse havermoutreceptjes boven te halen. Tijdens de donkere, koude ochtenden is er immers niets beter dan wakker worden met een dampend bordje havermoutpap. Deze keer koos ik voor een iets luxueuzer ontbijt, dat toch nog gezond is. Duik dus snel de keuken in om deze gezonde verwennerij te maken.

Wat heb ik gebruikt (voor één persoon)?

40 gram havermout

250 ml plantaardige melk

Een banaan

Kokosolie

Maple syrup

Snuifje kaneel

Wat heb ik gedaan?

Doe de havermout en de plantaardige melk in een pan en breng aan de kook. Zodra de melk kookt, kan je de havermout laten gaarkoken op een laag vuurtje. Ondertussen smelt je de kokosolie en maple syrup in een pan. Snijdt de banaan in plakjes en voeg toe. Laat de banaan op een laag vuurtje karameliseren. Voeg de helft van de banaan toe aan de havermout en roer goed door zodat de banaan ‘oplost’.

Doe de havermoutpap tenslotte in een kommetje, dresseer met de overige banaan en besprenkel met een snuifje kaneel. Hartverwarmend, toch? 🙂

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s