Chocolate Chip Banana Oatmeal Breakfast Bars

Wie graag havermout als ontbijt heeft, kan daar zoveel mee variëren: van pap tot pannenkoeken, en van koekjes tot muffins. En daar kan je nu ook deze breakfast bars aan toevoegen, ideaal voor een gezond ontbijt on the go.

Wat heb ik gebruikt (voor 9 stukken)?

Een rijpe banaan

Een ei

Een eetlepel maple syrup

65 gram pindakaas

150 gram havermout

Een theelepel bakpoeder

Een theelepel baking soda

60 gram donkere chocolate chips

Wat heb ik gedaan?

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een platte bakvorm in met bakspray (of bekleed met bakpapier). Doe de banaan in een kom en plet tot moes. Voeg het ei, de maple syrup en de pindakaas toe en meng tot een gladde massa. Meng daarna de havermout, het bakpoeder en de baking soda toe en meng tot een beslag.

Voeg als laatste de donkere chocolade chips toe en meng goed door. Stort het beslag in de bakvorm en bak in 12 tot 18 minuten af in de oven. Laat de bars een uur afkoelen en verdeel daarna in stukken. Geniet ervan!

Ga jij het recept uittesten? Deel dan zeker een foto op Instagram en tag mij er in (@crossmediagirlontherun). Vind ik leuk! 😉

 

Een gedachte over “Chocolate Chip Banana Oatmeal Breakfast Bars

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s