Happy Havermout: Caramalized Banana Oatmeal

De herfst staat voor de deur en dus is het tijd om de winterse havermoutreceptjes boven te halen. Tijdens de donkere, koude ochtenden is er immers niets beter dan wakker worden met een dampend bordje havermoutpap. Deze keer koos ik voor een iets luxueuzer ontbijt, dat toch nog gezond is. Duik dus snel de keuken in om deze gezonde verwennerij te maken.

Lees verder “Happy Havermout: Caramalized Banana Oatmeal”

Did it again: een magisch loopweekend in Disneyland Parijs

Afgelopen weekend was ik weer in Disneyland. Het doel? Opnieuw de Disneyland Paris Half Marathon lopen, net zoals vorig jaar. Maar dit jaar besloot ik niet alleen voor de 21.1 kilometer te gaan, maar schreef ik me ook in voor de 5K en de (nieuwe) 10K. Je leest het al: ik had een strak loopprogramma. ๐Ÿ˜‰ En ook nieuw dit jaar voor mij? Mijn eigen running squad: Aurelie, Carolien, Davinia en Jennifer genoten samen met mij van het Run Disney weekend. Lees snel mijn verslag! Spoiler alert: ik nam vier medailles naar huis. ๐Ÿ˜‰

Lees verder “Did it again: een magisch loopweekend in Disneyland Parijs”

Smeuige banaan-ricottamuffins

Soms heb ik al eens een geniaal idee. Zoals een marathon lopen bijvoorbeeld. Maar goed, ik dwaal af. Op een ochtend kwam ik dus tot het idee om lekkere, smeuige, zoete muffins te maken. En dan heb ik het niet over de variant waarbij je weegschaal gaat wenen, maar waar je zonder schuldgevoel kan van gezondigen. Bovendien werden ze ook op mโ€™n werk meer dan goedgekeurd (ik heb al een reputatie opgebouwd als gezonde keukenprinses, ai ai! ๐Ÿ˜‰ ). Kortom, deze banaan-ricottamuffins hebben dus alles in huis om er een gezellige ochtend of namiddag van te maken.

Lees verder “Smeuige banaan-ricottamuffins”

De ideale looppartner: Garmin Fenix 5S

In januari besloot ik mezelf op een nieuw sporthorloge te trakteren. Ik was jarig, ik begon mijn training voor de New York Marathonโ€ฆ Meer excuses had ik eigenlijk niet nodig. ๐Ÿ˜‰ Na wat onderzoek (en het besluit om niet meer voor TomTom te kiezen), viel de keuze op de Garmin Forerunner 235. Maar ondertussen heeft Garmin een nieuw paradepaardje aan hun uitgebreide assortiment toegevoegd: de Fenix 5S. En ik was de gelukkige vogel die het horloge een aantal maanden mocht testen. Lees snel meer!

Lees verder “De ideale looppartner: Garmin Fenix 5S”