Sweet Potato Chickpea Curry

Naast de hele avocado-kwestie, is er een aantal maanden geleden nog een nieuwe wereld voor mij opengegaan. Die van de curry’s. Ook weer een gerecht waar ik voordien mijn neus voor ophaalde, maar nu volledig aan verknocht ben. Wat wil je dan eigenlijk ook: zo’n hartverwarmende portie smeuïge, kruidige comfort food van de hoogste plank. En… Lees verder Sweet Potato Chickpea Curry

Cho-OMG,it’shealthy-mousse

Jep, ik kan nog altijd niet geloven dat het mij effectief gelukt is. Een gezonde chocomousse, waarbij je niet instant een schuldgevoel krijgt omdat het zo ongezond is of moet kokhalzen omdat het zo vies is (ik heb het over dat gruwelijke recept met avocado, bweik!). Dit receptje is supergemakkelijk om te maken en smaakt… Lees verder Cho-OMG,it’shealthy-mousse

Healthy Winterkost: Cozy Casserole

Tijd voor een tweede, gezond wintergerecht. En uiteraard: geen winterkost zonder een dampende, hete ovenschotel. Meestal gaan deze gepaard met veel aardappelen, vlees, room en kaas, maar ik opteerde natuurlijk voor de gezondere versie: magerder kippengehakt, een dubbele portie groenten en zoete aardappel. En voila, ik toverde een overheerlijke schotel uit de oven.

It’s Pumpkin Time – The Most Comfiest Casserole

Meestal plan ik de themaweken op Cross Media Girl On The Run een aantal maanden op voorhand in. Kwestie dat een recept soms helemaal anders kan uitdraaien dan verwacht (en dan ook in de vuilbak eindigt). Maar toen ik deze ovenschotel probeerde, besloot ik om mijn blogplanning om te gooien en er nog snel een… Lees verder It’s Pumpkin Time – The Most Comfiest Casserole